Главная страница Резюме Фотостудия Разное Гостевая

Корейский дневничок - Шинуазери нувель (25.03.2005)

Китайцев было в Корее еще в 70х годах уже прошлого века 120 тысяч. Сейчас их по официальной статистике осталось всего 22. Причин почему уехали наверное много. Я не социолог, не историк, так что философировать не берусь. Было много. Стало мало. Кто мог, съебался на Тайвань, пара получили гражданство местное. Хотя, могу себе представить, что просто китайцу тут есть нечего осталось, вот и уехали.

А что? Богата разнообразием корейская кухня? Вон, у нас пару недель назад была делегация с нашего Чжуньшаньского завода, так наши решили китайцам Велкам-Парти организовать. Спрашиваю, какой ресторан то зарезирвировали? - В стиле Чечжу До! В переводе на доступный язык - это голый стол сашими (для японистов, это по местным повериям -корейское слово, как и слово "суши", как и слово "кабан" - портфель и многие другие). Все сырое! Морская ботва, ракушки, моллюски, осьминоги, рыбы. "Оставайся мальчик с нами" выброшенное прибоем на корейскую скатерть. Я им говорю, вы че сдурели - вы же знаете, что китайцы в жизни этой сырой скизкости есть не будут! - Поздняк, уже забили место! И это учитывая то, что у нас в отделе половина народа в Китае прожили от 3 месяцев до 5 лет. Миклухи-Маклаи. Добрые, елки.

Ужин обошелся в 650 зеленых бакинских, и честно говоря, китайцы наели где-то доллара на 3. Больше травяные дранники даже в красный день стоить не могут. В остальном они сидели с видом... как бы вам объяснить. Во времена моего детства у нас на телевизоре стояла мещанская статуэточка белой фарфоровой балерины в полуприсяде, с грустными глазами. Балерину любила бабушка. И у балерины регулярно отпадала голова. Впрочем, как у всей живой и неживой природы, которую могла любить моя бабушка с материнской стороны, от близких родственников до оверлоков.. В мою боевую задачу входило вставлять балерине в шею толстую спичку, мазать основание обильно клеем "Момент" и вжимать фарфоровую головку в фарфоровый торс. Спустя года два, от множественного нанесения клея, вокруг шеи балерины образовался эдакий грязножелтый ошейник. Грусть, на коленях, ошейник. Японская мечта. Впрочем клей помогал херово. Голова отклеивалась и днями висела скособоченная, густными глазами смотря в глубину души зрителям программы "Время". Вот так и сидели китайцы - без жратвы, белые, шеей свернутой от охуения насчет гостеприимства и неудобства сидения на полу (в Китае люди перестали есть с земли небось еще в династию Тан), и с грустными глазами, в которых болезненно отсвечивали сырые дары моря. Бойся, блин, корейцев, такие дары приносящих. Впрочем, я китайцев четко понимаю. Остывшим надо есть, как завещал Дон Корлеоне, только месть. Остальное надо потреблять шкворчащим и горячим, а сырую рыбу килограммами нафиг. Корея, блин, до сих пор на уровне Древней Греции, только в которой статьей разорения за то одним, то за другим полудурком стояло "на девок и на рыб".

В субботу я китайцев забрал из гостиницы и отвел в настоящую китайскую харчевню на Намгуро, владелица которой чудестная харбинская женщина, давно меня (нас) знает, радуется приходам, автоматом выдает мне китайское пиво, Денису арготуху, и всегда приносит какое нибудь дополнительное блюдо виде бесплатного бонуса. Это надо было видеть, как за два дня оголодавшие китайцы метали на стол за десятерых.

Так вот, таких мест как пара кабачков на Намгуро тут раз два и обчелся. Есть одна пельменная на Мьёндоне, что-то рядом с Намдемуном, пара каких то странностей на Йёнхуи-доне. Все. А остальные "китайские" рестораны в Сеуле, включая в себя самый пафосный на 59 этаже главного небоскреба в Сеуле подают "фьюжн". Фьюжн это искусство моральных уродов. Это когда спагетти-карбонара подаются в лохани наполненной вермишелью и крупными кусками курицы, залитой сладким дрессингом. Это когда дают вам пиво с крутым названием "Das Deutsche", после первого глотка которого приходят в голову читаные давно советы типа "Ходьба помогает от импотенции", и хочется сразу встать и идти, идти, идти, пока потенция не станет брызгать в разные стороны. Фьюжн, это когда, вам подают зеленые "немецкие" колбаски, от содержания которых красится язык на день. Фьюжн - это гамбургер с бульгоги, от которого изо рта сразу вырывается наружу фонтан кипящих слюней.

От китайского в "китайский" фьюжн тут привносят только иероглифы, драконов по стенам, да горячее шаосиньское, как в том пафосном в 63 Building. Остальное - пронзительно визжащая кулинарная бездарность и унитазное хлюпонья нуля фантазии. Сразу приходит на ум, что исторически главные городские профессии повар, проститутка, музыкант были тут издавна в "государственном рабстве", и естественно работали и думали и придумывали в пол-души, в пол-силы. Китайская еда - она же имперская. Кстати интересная мысль - везде где была империя, люди понимают толк в еде. Кроме Англии пожалуй. Так вот, имперская идея же царит по принципу во всей китайской кухне - на стол продукты со всех концов Поднебесной. Растет на севере редиска, а на юге клубника - вместе их красных красавиц в одно блюда. Шикарнейший салат кстати! Дим-сумы по-гуанчжоуски. Утка по-пекински. Мясо яка с женьшенем из Тибета. Шанхайские креветки. Рис по-гонконгски. Уигурская баранина. Пекинский салат. Анхойские пельмени. Раки из Янцзы и медведки с Желтого моря. Лебединые ножки, фазаньи мозги, бараньи пупки, свиные мозги, утиные языки, молоки мурен, селезнка змеи - можно выбрать одно. Из всего. Со всех концов. Можно за одним столом. Шумный вкусный феерверк. Помня такое, в китайском ресторане типа "фьюжн" хочется только бить тарелки, откусывать ручки у хрустальных менажниц, и по-якудзовски вставлять повару палочки в ноздри, с последующим насилием.

Наверное, по этому китайцы да и сбежали из Кореи. Но это так - одна из версий.

А все к чему то было. Плохо-ли в Китае, хорошо-ли, но деньги туда текут. На первом месте по мировым инвестициям страна. Не, в Корею тоже инвестируют, но тут зарубежному инвестору не всегда удобно. То начнется "движение за кореезацию корейских компании", с призывами чуть-ли не все отобрать и поделить, то когда это невозможно, сделать как Самсунг например - всех корейских сотрудников (на забывая топменеджмен) одарить пятимесячным бонусом, объявить о сложившихся "негативных прибылях", и забить болт на выплату дивидендов, оставив всех западных инвесторов лежать в необщепринятой позе, со стеклянными очами по которым скринсейверной дорожкой бежит "наебали!". А потом удивляются, хлопая ладонью о колено, мать их, какого ляда бабло в Китай сдымило. В голову объяснения не лезет.

Но ниче. Даже если непонятно от чего прыщи - от пубертета или от венирической отрады - надо прыщ лечить. Гениальным решением, на мой взгляд, является новое - снести нафиг район на Сангаме и построить на 6,7 миллионах квадратных метров читстый и современный ЧАЙНА ТАУН! Который должен послужить привлечением зарубежных инвестиций и туризма.

Ну наконец-то. Дожили. Прозрели. Все что нам нехватает для инвестиций - китайцев, а для туризма больше построек в китайском стиле. Ура! Не прошло и полгода. А может не будем суетиться с одним райном, а? Может слегка забульдозерим побольше и китайцами все заселим. Все одно столицу собирались переносить из Сеула. Может её куда нибудь в Шаанси!? По моему самое правильное.

ЖЖ-версия.